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葱香猪肉面片的做法

时间:2019-05-14 20:58:12 来源:互联网 阅读:0次

葱香猪肉面片的材料:

面粉1碗,葱花少量,香菜末少量,半肥猪肉3两,黄瓜1小截,盐,胡椒粉,酱油少许,花生油,清水,姜,蒜,鸡精,油辣椒,生粉

葱香猪肉面片的做法:

1.面粉洒点盐,拌匀,加小半碗水和成光滑的面团备用。

2.猪肉剁碎,加盐,生粉,胡椒粉,少许酱油,花生油拌匀。黄瓜切丝备用。

3.锅里放清水,烧开后,转大火,把面团扯出1小块,捏薄下到锅里,边扯边下,等面片全部浮起来就捞起放碗里,如果想有嚼劲些,就放凉开水里过下冷河。

4.起锅把油烧热后,爆香姜,蒜,然后把猪肉放下划散,然后加进2碗水,水烧开后,下盐,鸡精调味,然后把烫好的面片倒进锅里,煮开后, 下几滴麻油,加点油辣椒,洒进葱花和香菜便可盛起来了。放进黄瓜丝。

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