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日本照烧鸡腿的做法

时间:2019-05-14 18:12:36 来源:互联网 阅读:0次

主料: 琵琶腿

辅料: 生抽 蚝油 黄酒 白糖 蜂蜜 老抽 玉米油 姜末

日本照烧鸡腿的做法:

鸡腿用厨房刀去骨,去完骨的鸡腿用刀背锤松。

加入黄酒、生抽、蜂蜜和少许生粉和姜蓉腌制1夜。

把有鸡皮的那面朝下煎,煎到金黄。

1面煎好了再煎另外一面,两面煎制金黄。

做1个芡汁:1汤勺蚝油、生粉1小匙、两汤勺生抽、少量老抽。

把芡汁浇到煎好的鸡腿上煮开,汤汁收浓。

鸡腿捞出切块码放盘中。

汤汁收浓关火

汤汁浇到鸡腿上,开吃吧。

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